Oyez, ô amatrices et amateurs de vins authentiques !

Ce samedi 9 juin, de 10 h à 20 h, à l'éméché (pardon : LES METS CHAIS) au 26 rue des jacobins à Caen, trois vignerons ouvriront leurs bouteilles pour vous permettre de déguster leurs vins.

Et quels vignerons ! Laurent Herlin, en appellation Bourgueil, déjà apprécié, et combien !... par nos papilles... Joseph Mosse, le fils de René et Agnès Mosse, grands vinificateurs de l'Anjou : je les ai découverts avec bonheur voici plus de vingt ans ! Et puis Laurence Escavi, vigneronne dans le Gard : bienheureuse surprise, elle vinifie un Grenache à moins de 10° d'alcool !

Il y aura aussi une chocolatière : j'en salive déjà...

Jean-Charles Halley, le patron de l'éméché (que je n'ai pas encore vu ivre, pourtant) ne propose que des vins bios et une remarquable sélection de vins "natures", c'est-à-dire non levurés et non sulfités. On peut manger sur place (bio bien sûr).

Je viendrai après ma sieste, conduit par un chauffeur. Je vous donne rendez-vous vers 16 h et je compte sur vous.

TRINK !

Pierre Paillard