Le temps n'était pas au rendez-vous, et surtout le calendrier des "courses de la liberté" a entraîné une grande difficulté de circuler à Caen. Mais mon chauffeur Matthieu Dorr et moi avons fait honneur aux vins (non sulfités, ou si peu !) des vignerons présents comme aux chocolats d'Emilie.

Les vins d'Anjou du domaine Mosse sont toujours excellents. Une très belle découverte : les vins splendides de Laurence Escavi en Languedoc. Le rapport de la qualité au prix est inattendu... Voici des vins de haute gastronomie que tout un chacun peut s'offrir...

Que dire de Laurent Herlin, j'ai déjà tant parlé de ses Bourgueil ! Une heureuse surprise : le millésime 2017 de ce Tsoin-Tsoin peu alcoolisé qui fait souvent mon ordinaire, eh bien, ce 2017 est  riche de tannins souples et meuble agréablement la bouche...     A essayer !

Pour les vins et les chocolats, acheter à l'éméché.

Ci-dessus, Emilie guide la dégustation de Laurent.

TRINK !

P.P