J'ai le plaisir de vous inviter à consulter le site de l'association "A Caen le vin". (il suffit de cliquer là)

L'information sur le salon est donnée en première page, en haut. Vous pourrez cliquer sur le lien avec le site internet du lieu d'accueil, la baronnie de Bretteville sur Odon.

Vous pourrez aussi cliquer sur la liste des exposants.

Parmi ces exposants, je recommande celles et ceux que je connais et en qui j'ai toute confiance :

Catherine et Jean Montanet (domaine de la Cadette) pour la Bourgogne,

Christine, Joël et Jérémy Ménard (le domaine des Sablonnettes) pour l'Anjou.

Véronique Souloy et Anthony Guix (domaine du Matin Calme) pour la Catalogne française.

Françoise et Jean-Baptiste Dutheil de la Rochère (château Ste Anne) à Bandol.

Nathalie Gaubicher (domaine Le Briseau) en Jasnières mais aussi

Jean-Pierre Robinot (l'Ange-Vin) en Jasnières encore.

Emile Hérédia (domaine de Montrieux) en coteaux du Vendômois,

Pascal Potaire (domaine les Capriades) en Touraine,

et enfin Catherine et Frédéric Pacory pour leur superbe poiré du Domfrontais !

Dans tous les cas, il faut goûter avant d'acheter !

J'ai demandé à ces vignerons de me confier des échantillons que nous soumettrons à notre collège de dégustateurs, mais vous pouvez vous faire vous-même votre religion, verre en main ! Nous ne ferons pas des groupements d'achats toutes les semaines, et peut-être aucun autre de  vin avant Noël !

Je ne dirai rien des autres vignerons présents au salon, je les connais trop peu (tels Catherine et Gilles Vergé, Stéphanie Roussel) et que dire de ceux que je ne connais pas du tout ?

Je tiens en effet à préciser que j'ai fait, par le passé, quelques mises au point avec Hervé Vesque, qui eut le très grand mérite d'ouvrir à Caen une cave de vins "naturels" et de créer ce salon. Cependant, il avait du mal à accepter l'ambiguïté de la notion de "vin naturel", laquelle ne désigne qu'une vinification sans sulfites ni additifs ajoutés. Cette ambiguïté a permis à des propriétaires qui ne pratiquent pas la viticulture biologique ou biodynamique, cette éco-responsabilité pour moi fondamentale, de s'infiltrer un peu partout, y compris en ce salon, et de récupérer les faveurs des gentils et crédules amateurs que nous sommes (de leur point de vue, je suis certes un ayatollah du bio, mais qu'importe !).

Comme j'ai "repris du service", dans un an, notre sélection de vignerons sera beaucoup plus grande : il me faut le temps de "mettre la machine en route" !

Donc, ce week-end, si vous en avez le loisir, goûtez partout et interrogez les vignerons sur leurs pratiques viti et vinicoles. Vos commentaires seront accueillis sur le blog avec grand plaisir !