• J'ai le plaisir de faire ci-dessous un copié-collé de la lettre envoyée par Catherine Frémont aux acheteurs habituels de vin des Cévennes. Je précise que pour les gens du bocage, il faudra d'urgence s'adresser à Karine Sidler à Jurques  ( Karin Sidler  lieudit Pissot 14260 Jurques   TEL 02 31 77 76 95. Courriel sidstuak@gmail.com)
    Les données concernant les vins sont sur un autre document que je n'ai pas réussi à éditer sur ce blog, ce jour. Le demander à Catherine ou à Karine, selon votre lieu d'enlèvement des vins.
    Je précise que certains vins sont épuisés, notamment le grenache rouge (Quiétude).
    Voyez la date limite : il y a urgence !
     A votre santé !
     
    Pierre Paillard
     
     
     
     
     
     
    Bonjour à tous,
     Les tarifs 2019 du Vin quiétude sont arrivés.   Comme vous le constaterez dans la lettre jointe, les vignes du domaine Lapierre ont été cédées au domaine Saint Alban qui continue la culture du domaine Lapierre dans le même esprit. Actuellement le domaine Saint Alban est en reconversion BIO , déjà une parcelle est reconnue en culture Bio , le reste des parcelles sera progressivement reconnu jusqu’en 2021. Ne connaissant pas encore le vin du domaine Saint Alban nous attendrons d’avoir fait une dégustation pour le proposer au groupement. Nous devons prochainement recevoir un détail de l’analyse des vins proposés . Pour cette année nous proposons l’achat des vins “Quiétude” seulement, vous trouverez les tarifs dans la lettre jointe.   Pour bénéficier d’un envoi franco de port , notre commande doit être d’au moins 90 cartons. Si vous souhaitez commander des cartons de vin, nous vous remercions de bien vouloir  nous envoyer le chèque correspondant à votre commande, libellée au nom du domaine Saint Alban, avec une note précisant bien le nombre de cartons par catégorie de vin et le prix TTC correspondant. Cette commande doit arriver  impérativement,  avec le chèque, avant le 5 Mai 2019 chez Catherine et Bruno Fremont, Hameau de Roncheville 14860 Bavent.L’enlèvement de vos colis pourrait se faire selon ponctualité des transporteurs:vendredi 24 Mai de 18h à 21hsamedi 25 Mai de 10h à 16hlundi 27 Mai de 9h à 12h et de 19h à 21h. Merci  répondre  par mail de votre souhait de procéder ou non à une commande. Bien amicalement 
    Catherine et Bruno Fremont
    Hameau de Roncheville
    14860 Bavent
    0231788422
    0782667041
     

     


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  • Aux dernières informations : 1) toutes et tous, nous avons du glyphosate dans notre corps, 2) tous les océans sont pollués par du plastique jusqu'à 11 km de profondeur.

    Voici qu'est arrivée une petite marchande d'allumettes suédoise : puisse-t-elle allumer le brasier d'une insurrection des consciences ! Mais pourrons-nous brûler ce que nous adorons ?

    Des amis naturalistes (plus écolo qu'eux, tu meurs) vont partout sur la Planète admirer les derniers sites sauvages encore existants : ont-ils calculé leur poids de kérosène ? Et nous tous, qui promenons notre bagnole pour un oui ou pour un non (moi le premier, hélas !) nous interrogeons-nous beaucoup devant le miroir de notre conscience ?

    Greta n'interdit à personne de prendre l'avion, mais s'y refuse : elle peut se regarder en face et dormir tranquille.

    Greta Thunberg a raison. Car rien ne sert d'accuser la finance internationale  quand nous alimentons la machine infernale par notre consommation... Soyons enfin cohérents !

    L'effondrement de notre civilisation est certain, mieux vaut faire un pas de côté et s'engager dans une belle utopie. Pour ma part, je me déclare Kerterrien, je soutiens l'aventure des Kerterres...

    N'empêche surtout pas le bon vin !

    TRINK !

    Pierre Paillard

    Pour mémoire : https://kerterre.org/ 
    Ce site vaut la peine d'être exploré en entier...


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  • Chères amatrices et chers amateurs de vin authentique,

    voici mes voeux de Nouvel An :

    - que la santé de chacune et de chacun se maintienne ou qu'elle revienne si elle s'en était allée !

    - que l'harmonie règne dans toutes nos relations !

    - que l'humour fleurisse et nous préserve des fleurs fanées de la melle Ancolie ! (désolé, pas trouvé mieux)

    - que la fiscalité  macronesque épargne notre porte-monnaie !

    - que les politiciens, pour ne plus retourner leur veste, adoptent le gilet (jaune éventuellement) et que la Chose Publique soit enfin restaurée (faut toujours rêver !)...

    - et surtout, que la météorologie nous vaille un grand millésime !

    Pierre Paillard



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  • Bonsoir, ou bien bonjour !

    Victime de ma dé-socialisation volontaire, depuis presque deux ans je n'ai plus de liquoreux dans mon cellier. Déçu par ce que j'ai trouvé en ville (dans le rapport que je cherche de la qualité au prix ), je fais appel à Thierry et Muriel Baudry, "paysans-vignerons" en Monbazillac, "bios" sous mention "Nature et Progrès". Je les connais depuis plus de vingt ans, je leur fais totalement confiance et je n'ai jamais été déçu par leurs liquoreux, qui à défaut de la puissance des Sauternes d'Alain Déjean, sont remarquables par leur finesse et leur élégance.

    Cherchez leur site sur internet : Château Larchère

    Leurs vins sont très peu sulfités, peu alcoolisés et leurs tarifs sont très abordables. Ils pratiquent le franco de port à compter de 36 bouteilles commandées et je vous propose de vous joindre à moi pour une commande exceptionnelle.

    Je n'ai que les degrés d'alcool, les voici :
     -le sec et le rosé sont à 13°-13,5°
     -le moelleux est à 11°
     -Le rouge 2016 est à 12.5°,
     -les rouge 2015 et 2014 sont à 13.5°
     -presque tous les Monbazillac sont à 12,5° sauf les millésimes 1995 et 1997 qui sont autour de 13,5-14°

    Ceci me convient parfaitement !

    Je passerai ma commande le samedi 1er décembre au soir. Si vous vous joignez à moi, sachez que le vigneron panache (sauf pour les demi-bouteilles). Il vous faut commander au moins six bouteilles (ou douze, etc... toujours par six) et joindre à votre commande son chèque de règlement à l'ordre de Château Larchère. Votre commande et son chèque devront me parvenir au plus tard le samedi premier décembre. Livraison prévue vers la mi-décembre. Ci-dessous le tarif :

     Château Larchère

        

         Tarif expédition 2018 (prix TTC)

     Tarifs valables jusqu’au 31/12/2018

                                  Franco de port à partir de 36 bouteilles

     

    Nos Atypiques :

      Blanc Sec naturellement effervescent     8,00 €

      Rosé                                                             8,00 €

      Moelleux                                                     9,90 €

     

    Notre Méthode Traditionnelle :

      Plaisir Perlé Rosé                                      13,00

     

    Nos Bergerac :

     Château Larchere

       Bergerac Rouge 2014 ‘Terroir’  37,5 cl      6,20 €

       Bergerac Rouge 2014 ‘Terroir’  50 cl         7,90 €

      Bergerac Rouge 2016                                  8,60 €

      Bergerac Rouge 2014 ‘Cuvée Terroir’        9,90

     

    Notre Saussignac :

     Château Les Côteaux de Larchère

      Saussignac 2012 en 50 cl                         17,00

     

    Nos Monbazillac :

     Château Larchère 

      Monbazillac 2016 en 37,5 cl                      7,90 €

      Monbazillac 2013 en 37,5 cl                      8,30 €

      Monbazillac 2016 en 50 cl                       10,00 €

         Monbazillac 2016        75 cl                      12,60 €

      Monbazillac 2013         75 cl                       14,20 €

     Monbazillac 1995        75cl                        30,50 €

     

     Château Les Côteaux de Larchere

       Monbazillac 2015 Méd de Bronze             17,20 €

       Monbazillac 2012                                    14,60 €

      Monbazillac 2005 Méd d’Or                     22,20 €

      Monbazillac 1997 Méd d’Argent                    28,20 €

     

    Attention !  

     

     Dans la liste suivante, vins en quantité limitée :

     

    Bergerac :

      Château Larchere 

      Bergerac Rouge 2015                                 9,20 €

      Bergerac Rouge 2013 Magnum 1,5 l        18,50 €

     

    Monbazillac : 

      Château Larchere

      Monbazillac 2014                                     13,60 € 

      Monbazillac 2010                                     14,20 €

      Monbazillac 2009 fût d’acacia                 15,20 €

      Monbazillac 2006                                     20,20 €

      Monbazillac 2001                                     23,20 €

      Monbazillac 2000 fût de chêne                15,70 €

      Monbazillac 1999                                     20,20 €

      Monbazillac 1996                                     23,20 €

      Monbazillac 1994 (sauvignon pur)          21,20 €

    Château Les Côteaux de Larchere

      Monbazillac 2011                                    15,20 €

      Monbazillac 2004 fût de chêne Méd Or  23,20 €

      Monbazillac 1995 Méd d’Or                       36,20 €

      Château Larchere en reconversion Bio

      Monbazillac 1991                                     27,20 €

      Monbazillac 1990                                     37,20 €

      Monbazillac 1989                                     31,20 €

    Château Larchere avant certification Bio

      Monbazillac 1986                                     38,20 €

      Monbazillac 1985                                     41,20 €

     Cette commande est exceptionnelle. Je me propose de faire venir Thierry Baudry en Normandie l'an prochain, à une date propice pour lui, afin qu'il nous fasse déguster ses vins. Je vous convierai à cette occasion et je convierai aussi tous les bons revendeurs. L'idée est que l'on puisse trouver ici sa gamme de vins (exceptionnelle). Bien entendu, chez un revendeur, ce sera plus cher. Mais un liquoreux n'est pas un vin que l'on boit tous les jours.

    TRINK !

    Pierre Paillard 133 rue Eugène Quesnel 14200 Hérouville St Clair

    ecrivin@vin-authentique.net

     

                       
     

     

     


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